湖北成立省级食品安全抽检监测救灾突击队

荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员庄秀飞）近日，湖北湖北省市场监管局发布通知，成立抽检为积极应对自然灾害（洪涝、省级食品地震等）引发的安全食品安全风险，切实保障受灾地区群众饮食安全，监测救灾将组建省级食品安全抽检监测救灾突击队。突击

《通知》称，湖北省级食品安全抽检监测救灾突击队的成立抽检组建，结合了市场监管总局食品抽检司《关于印发2025年食品抽检工作要点的省级食品通知》和2025年食品安全“你点我检”经验交流暨食品抽检救灾突击队建设现场会要求，旨在构建快速响应、安全科学有效的监测救灾应急抽检机制，防范食品安全问题隐患蔓延，突击提高食品安全应急抽检工作科学化、湖北标准化和规范化水平。成立抽检

食品安全抽检监测救灾突击队成员以省食检院、省级食品省质检院专业人员为核心，可视情况抽调其他检验检测机构骨干一同赴受灾现场驻点开展抽检监测工作。突击队分设现场采样组、实验室检测组、数据分析组，主要负责灾区食品现场抽样，微生物、重金属、农兽药残留等高风险项目检测，覆盖受灾企业、捐赠食品存放点、受灾安置点、临时供餐点和食堂等重点区域，并将依据检测数据形成风险分析评估报告，为监管决策提供参考。突击队将定期邀请食品安全专家授课，提升成员微生物检测、污染物溯源等专业技能，适时组织开展灾害场景模拟演练，提升现场处置能力。并与应急管理、农业农村、卫生健康、公安等部门建立联合响应机制，共享风险信息。  

自然灾害发生后，原则上由各市州局食品安全抽检监测救灾突击队负责本辖区食品抽检监测工作，根据灾害发生情况，可提请省级食品安全抽检监测救灾突击队参与应急支援响应。

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