医师眼中的“辛辣”食物是什么？本来你一向忌口错了

呈现上火、辛辣嗓子疼等不适，医师眼中你或许会自觉少吃辛辣食物；患病就医，忌口医师也会说少吃辛辣食物；服用有些药物也有“忌食辛辣”的辛辣提示。

那么，医师眼中所谓“忌口辛辣食物”便是忌口不吃辣椒吗？你或许一向忌口错了。归纳多位专家观念，辛辣今日教你科学忌口。医师眼中

01忌食辛辣，忌口不只是辛辣辣椒。

苏州大学隶属第二医院皮肤科副主任医师刘秀美表明，医师眼中忌口辛辣食物其实是忌口指，一切激烈影响性的辛辣食物都要少吃。她总结辛辣食物分为3类：

蔬菜类：除辣椒以外，医师眼中还有韭菜、忌口洋葱、茴香、芹菜、香菜、葱姜蒜。

调味品：胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末。

饮品类：啤酒、小甜酒、气泡酒。

02中、西医其实都考究忌口。

忌口也称“禁口”“食忌”。狭义的忌口是指患病时的饮食忌讳；广义的忌口还包含因年纪、体质、区域和时节不同，忌吃或少吃某些食物。

中医的忌口理论由来已久，《黄帝内经》和《伤寒杂病论》中都有相关论说。多数人觉得忌口是中医的专利，事实上，西医上尽管没有忌口理论，但实践也有相似忌口的观念。例如，西医中的“食物不耐受”便是一种忌口方式，并为此研发了检测食物过敏的试剂，躲避部分过敏食物。

北京大学第三医院普外科副主任医师蒋斌表明，西医首要是依据食物的养分成分来判别是否需求忌口。比方，荨麻疹患者忌食海鲜，防止其间的异种蛋白导致病况复发；糖尿患者应少吃西瓜等简单导致血糖升高的生果。

中医忌口首要分为病证忌口和服药忌口两种情况。病证忌口是依据疾病特点及食物性味忌口，例如寒病忌生冷、热病忌辛辣、阴病忌阴柔滋腻、阳病忌温热辛燥等。服药忌口则是依据中药性味忌口，若食物与药理合作不妥，会下降效果乃至呈现毒性反响。

国家级名老中医、北京中医药大学教授崔述生表明，有或许需求忌口的食物可大致分为以下6类：

发物类：即富含养分或有影响性、简单诱发某些疾病或加剧已发疾病的食物，包含鹅肉、猪头肉、鸡肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。

辛辣类：辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、酒类等。

生冷类：西瓜、梨等生冷生果，萝卜、苦瓜等寒凉蔬菜，冰淇淋、冷饮等。

海腥类：虾、蟹、贝类、鱼类等水产品。

油腻类：猪油、动物内脏、油炸及烧烤食物。

其他：浓茶、食盐、酱油、豆酱、咸菜、含糖多的生果、糖块、糕点等。

03忌口不是什么都不吃。

忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只要合适与不合适。科学的忌口应依据本身情况灵活运用，不要盲目忌口，将忌口变成不吃，导致养分不良，损害健康。

我国中医科学院望京医院肿瘤科副主任医师王芳共享一份忌口的详细考究：

因时忌口。

即依据人体对外界气候的反响，当令调整饮食。

春季，饮食上应当减酸增甘，培补脾气，宜多吃蔬菜和豆类，不宜吃油腻辛辣，防止上火。

夏日，饮食应以甘寒、清淡为主，防止油腻，不要贪食生冷瓜果。

秋季，应当滋阴润肺，宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣，不宜过食辛温大补之品。

冬天，可多吃羊肉等温热性食物，勿食冷食，冬天对体虚、年迈之人是进补的好时机。

因人忌口。

儿童“脾常缺乏”，所吃的食物应与其消化功用相适应，留意摄入优质蛋白质以及维生素、矿物质。

白叟脏腑阑珊，应以温、热、熟、软的食物为主，控制脂肪和糖类，多吃清淡素食和乳制品，忌黏硬生冷的食物。

女人孕期应留意养分均衡，食物种类多样化，少量多餐，少吃过咸、过甜的食物，忌烟酒、辛辣、油腻、影响的食物。

平常身体虚弱者，应留意服用一些补气养血的温性食物，如大枣、红糖、鸡蛋、龙眼等，关于寒凉食物与辛热食物皆应忌服。

因体质忌口。

体质偏热者，尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，宜吃寒性食物，称为“热症寒治”；

体质虚寒者，特别是患脾胃虚寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。

体质偏实的健康者，饮食留意全面合理即可，但兼有痰湿瘀的人，不宜再过度弥补养分，尤其要削减脂肪摄入，能够多吃含有丰厚膳食纤维的食物，并留意弥补维生素和微量元素，一起加强锻炼，防止开展成代谢性疾病。

体质偏虚者宜补，但应依据体质决议补益的性质。如阳虚者，忌服寒凉、生冷食物，不宜过食凉性的瓜果菜肴；阴虚者，忌食温燥伤阴的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣影响食物。

因病忌口。

看病期间，既要服药，又要饮食调度促进康复。比方，咽炎患者有咳嗽症状，一般要忌食辛辣、油腻食物，防止影响咽喉，加剧病况。可是，过敏性哮喘或食物过敏也会导致咳嗽，应忌食鱼、虾等过敏性食物。

(责任编辑：知识)