用一条鱼带活一个村 大山农家郎“点泉成金”

甘泉（左二）检查鮰鱼状况。点泉成金

甘泉。用条鱼带

□楚天都市报极目新闻记者 林楚晗 通讯员 黄宣 实习生 赵晓玥 姚易柠 拍摄：楚天都市报极目新闻记者 黄士峰。山农

编者按。家郎

每一片热土都孕育着斗争的点泉成金故事，每一方水土都生长着逐梦的用条鱼带力气。

在武汉北部这片沃土上，山农黄陂人一向以敢闯敢拼、家郎坚定不移的点泉成金精力，在追梦路上留下深深的用条鱼带脚印。

他们中，山农有深耕乡土、家郎让传统村落勃发重生的点泉成金村庄复兴带头人，用才智与据守点亮村庄开展之路；有勇立潮头、用条鱼带在立异创业浪潮中奋斗的山农弄潮儿，以开拓进取的精力推动工业晋级；有安身岗位、静静贡献在教育、医疗、底层服务等岗位上的一般英豪，用日复一日的支付诠释职责与担任……不管身份怎么、舞台安在，黄陂追梦人一向将“木兰精力”播撒四方，点滴微光，终究会聚成推动社会前行的灿烂星河，成为推动黄陂高质量开展的澎湃力气。

即日起，武汉市黄陂区联合楚天都市报·极目新闻开设全媒体专栏《光耀黄陂》，聚集这群一般而闪烁的追梦者。从他们身上，咱们看到的不只是个别光辉闪烁，更是一座城的精气神——在年代浪潮中勇立潮头，于一般处发明非凡。

信任每一个故事都能牵动您的心弦，每一份坚持都能给予您前行的力气，也愿这些故事能鼓励更多人在奔驰中拥抱愿望。

当晨雾还未散尽，几缕阳光穿过薄雾照进鱼池，成片的泉流鱼塘波光粼粼。工人们摆开渔网捕鱼，水面上登时银鳞翻涌，一条条肥美的鲜鱼在网中活蹦乱跳。51岁的甘泉蹲在鱼池边，看着鱼儿愉快的容貌，眼角的皱纹里盛满笑意。

这些游动的生灵，是他用岁月灌溉的期望。每一道鱼尾的摇摆，都像在池底写下无声的诗句。

当年，神采飞扬的甘泉从大山里走出，闯出一片天；多年后，他带着“陂商回归”的任务重返家园武汉市黄陂区北部的蔡店街源泉村。甘泉、源泉村，鲜鱼、回归……命运之手或许早将他们串联在一起。

源泉村这个旧日偏远的山村，靠着饲养鲜鱼找到了开展途径。“用一条鱼撑起一个工业，带富一个村”，是甘泉回乡时许下的许诺，也是正在完成的愿望。

非遗传承开新境。

山里伢逆风飞扬。

1974年出世的甘泉，不甘于爸爸妈妈组织的安稳日子。成年后，他走出大山，来到武汉中心城区打拼。“人得有点闯劲儿。”他对极目新闻记者说。

刚开端，甘泉靠搬砖、运水泥、打零工保持生计。他吃过不少苦头，却从未抛弃愿望。他理解，要想在社会安身，必须有过硬的技艺傍身。

在朋友介绍下，甘泉进入武汉一家大型餐厅作业。他从学徒做起，每天最早到店、最晚脱离，包办师傅组织的一切小事。师傅被他的勤勉和执着感动，将自己的厨艺倾囊相授。

经过多年打磨，甘泉把握了过硬的厨艺。他从厨师长做到总厨、厨艺总监，师从湖北省第四代鲜鱼大天孙昌弼大师。他成功打造餐饮连锁品牌“鱼痴渔醉”和“鲜归”，并成为湖北鲜鱼文明非遗技艺第五代传承人。

回归故乡觅商机。

泉眼旧地藏惊喜。

甘泉餐厅的质料鱼需从四川、云南、广州等地进货，长途运送导致存活率低、丢失不小。一起，方针调整让主打野生鱼的甘泉面临转型压力。怎么确保餐厅鲜鱼资源并处理供给链问题？他为此苦苦思索。

回乡调查后，甘泉惊喜发现，老家源泉村的渔场正是他苦寻的优质渔场。这片幼年嬉戏的水域，被乡民视为“养不肥鱼”，在甘泉眼中却是养鱼宝地。渔场内涣散着天然泉眼，终年不干枯，水温保持在18℃-22℃之间，弱碱性泉流正习惯鲜鱼对水质的需求。“鲜鱼从麦苗长到3斤以上需求3年，一般鱼塘无法处理越冬问题，而这儿的天然温泉正好处理了难题。”甘泉告知记者。

面临质疑，甘泉一门心思投入渔场建造。2021年，他建立水韵天泉生态农业公司，开端在源泉村进行鲜鱼试饲养，并请来武汉市农科院专家进行技能指导，严厉把控饲养流程。

甘泉介绍，这儿的泉流能协助鲜鱼“健身”，“比如将肥肉练成肌肉。”并且，天然泉流养的鱼没有泥腥味，肉质愈加肥美。

甘旨闯出大商场。

一条鱼变一条链。

每天清晨6时30分许，捕捉的鲜鱼经过冷链运往市区“鲜归”餐厅，9时许厨师开端处理、烹饪，11时30分许被端上顾客的餐桌……“咱们的鱼口感很好，只放了盐。没有其他佐料。”甘泉介绍。记者品味后，鱼肉细腻紧致，进口即化，鱼汤鲜美反常。

现在，“武汉泉流鲜鱼”不只供给甘泉在武汉的餐厅，还走进了南京、南昌、上海等城市的中高端餐厅。为破解“等客上门”形式，甘泉出资建造了冷链加工厂，完成鲜鱼长效保鲜，经过顺丰冷链48小时内送达全国。

泉流鲜鱼工业逐渐规模化、科学化。水韵天泉现在具有18个生态饲养池，饲养面积60余亩，建有2000平方米鲜鱼文明体会中心、1000余平方米加工厂，并在汉口北设立了出售门市。

一起，甘泉开发了“鲜鱼两吃”系列预制菜产品：鱼块调配调味包，简略加热即可复刻餐厅口味。这些产品已进驻省内多家闻名餐饮企业，并销往西安、常州、赣州、南京等地。

在饲养基地，一处长江鲜鱼（长吻鮠）精养池正在开挖。它将全程选用恒温操控，使用低密度纯氧饲养技能进步水体氧饱和度，建成后每年可生产精养鲜鱼50万斤以上。“咱们方案打造全市第一家长江鲜鱼全工业链闭环运营渔业设备。”甘泉说，背靠精养池的是二期项目，2024年10月正式投产，扩展了加工厂房，提升了活鱼宰杀、液氮保鲜、包装加工能力。

2024年，水韵天泉公司鮰鱼年归纳产能达120万斤，完成出售收入3500万元，利税400余万元，新增作业30余人。这条工业链让源泉村的鲜鱼不再是“论斤卖”的初级农产品，而是附加值翻番的品牌产品。

一村人富才算富。

领头雁不改初心。

水韵天泉回归源泉村，为乡民带来致富信号。村团体入股，每年参加公司分红。现在，10余名乡民在基地担任维护、加工、运送等环节。

“曾经打零工月入2000元，现在年薪6万元，收入翻倍，作业适意！”55岁的王国红说。

工业链不只供给固定岗位，也带来了临时性岗位。订单爆满时加工厂额定招工，旺季时乡民饲养的土鸡蛋、栽培的土菜，成了餐厅必选食材。

“一个人富不是富，一村人富才算富。”甘泉表明，他会一向据守初心，带动家园开展，让滋补鲜鱼的山泉变成乡民的“致富泉”。

宽广的路途、安定的桥梁、火红的旅游业，都是“陂商回归”方针带来的实惠。源泉村党支部书记石华松说：“村湾环境原先脏乱差，经过改造和资金支撑，水、渠、路得到改进。企业带动一方经济，老百姓十分高兴、十分满足。”。

蔡店大街党工委书记辜宏建说：“咱们依照城乡交融开展思路，全街推动‘陂商回归’工程，将陂商资源与山水、村湾资源嫁接，引回好主体，开展好项目。”。

“本年10月，咱们将建立一个更年轻化、平价化的新品牌，补足商场空白。”说起未来，甘泉干劲十足，“咱们将以商场为本，经过工业交融推动村庄复兴。职业在开展、方针在改变、消费在转型，我仍保持着大干一场的精力头，对未来充满信心！”。

在水韵天泉公司门口，一块鲜鱼雕像上刻着“记忆犹新，必有回响”。甘泉说，电影《一代宗师》中的这句台词一向鼓励着自己，“只需坚持就必定能够得到回应。”。

(责任编辑：时尚)