鄂州出台全省首个学校食品安全抽检监测作业指引

荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员吴枵静）为处理校园食物安全监管难点问题，鄂州近来，出台抽检鄂州市商场监管局出台全省首个《校园食物安全抽检监测作业指引》（下文简称“指引”），全省立异构建“危险分级+才智检测+信誉束缚”精准监管体系，首个食品推进校园食物安全办理效能明显提高。学校施行首月，安全全市校园食物安全投诉量同比下降35%。监测

针对校园食物添加剂超支、微生物污染等杰出问题，鄂州根据《中华人民共和国食物安全法》等法规，出台抽检经过调研51所校园、全省搜集318条主张，首个食品拟定掩盖“方案拟定—抽样检测—核对处置”的学校全链条操作标准。指引清晰将校园食堂、安全校外供餐单位及校园周边200米内食物运营单位归入要点监管规模，监测聚集食用农产品农药残留、餐饮具大肠菌群等高危险项目，要求校园食堂每年抽检全掩盖、校外供餐单位每季度必检，并结合时节动态调整抽检要点。

指引树立三级危险处置机制：对致病菌超支等I级危险，要求24小时内发动溯源查询，72小时内完结处置；对重金属超支等II级危险，限5个作业日内整改；对标签不标准等III级危险，10个作业日内完结整改。同步推广“问题清单、整改清单、检验清单”三单制办理，对屡次抽检不合格单位施行信誉联合惩戒。依托“鄂食安”才智监管体系，完结抽检数据实时上传、处置全程可追溯，保证监管通明高效。

到现在，市商场监管局联合教育部门组成300人专业队伍，展开“百日攻坚”专项举动，完结跨部门联合飞翔查看45次，推进全市校园100%树立家长监督委员会，发放宣扬手册5000余份。

(责任编辑：知识)