PP视频《寻味我国》带你品尝乌龙茶之首：安溪铁观音。视频首安

2018-10-19 14:27:00 来历：群众娱乐网 责任编辑： 萧鑫。寻味溪铁

　　喧嚣的国带观音都市，树立的品尝楼房，严重的乌龙作业，快节奏的视频首安日子……假如要寻找一种本钱最低、时刻最短的寻味溪铁办法，让我们的国带观音心灵澄净明澈，或许，品尝茶会是乌龙一种很好的挑选。在PP视频行将上线的视频首安第三十期《寻味我国》中，寻味人将来到风华绝代铁观音的寻味溪铁故土福建安溪，寻找铁观音在唇齿间流通的国带观音香气，探究它位列十大名茶之首的品尝奥妙。

　　在福建安溪的乌龙这一片群山环抱间，孕育出了一种特别的六合精华——茶。可是这儿的茶，又尤为异乎寻常，因其特别的制茶工艺，让它成为既非红茶，也非绿茶，而是介于两者之间的乌龙茶。乌龙茶兼有绿茶的鲜浓和红茶的甜醇，是我国六大茶类中，独具特色的茶叶品类。才智的茶人，用一双巧手，让安溪的茶成为了乌龙茶中的俊彦——铁观音。走近铁观音，就是走近爱茶之人的精神世界。

　　铁观音是乌龙茶的极品，它具有共同的质量特征，茶条弯曲，肥胖圆结，沉重匀整，色泽砂绿，全体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄淡雅似琥珀，有天然浓郁的兰花香，滋味浑厚甘鲜，俗称有“音韵”。铁观音茶不只具有一般茶叶的保健功用，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等成效。

　　安溪人的一天是被茶唤醒的。安溪人晨起的榜首件事一般是泡茶饮用，他们称茶叶为“茶米”，与米混为一谈，称喝茶为吃茶，与吃饭摆在平等位置，足以阐明茶和米在他们的日子中相同重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不行一日以无”。在安溪，客人降临，主人必拿出茶叶，泡出一小壶浓茶，热心地约请你喝上几杯，然后再拉家常，俗称“喝上两杯再说”。在安溪人的心目中，茶重于酒，客来无茶就是失礼，手边的一杯茶可以说是他们日子的悉数。种茶，制茶，他们成果了铁观音，铁观音也滋养了他们。

　　如此爱喝茶的安溪人，品茶也自有一套考究。在正式泡茶之前要对杯子进行温杯，提高杯温用来勃发茶香，乌龙茶归于高山茶，所以要用沸水来冲泡，且冲泡时，壶口距茶壶约1尺余，倒茶时手放低，这称之为“高冲低斟”，整个进程趁热打铁，自成妙境。这榜首泡水首要是为了润茶，所以在30秒之内要将茶汤倒出，弃用。然后从头冲入，沸水一分钟左右再出汤，这一泡才是纯粹口感的铁观音。节目中寻味人将会向茶艺师领会一番品茶的艺术。此外，关于喝茶的一些小常识、礼仪以及典故，节目中茶艺师都会向寻味人做一些介绍。寻味人也将深化茶园，与传承人一并向我们介绍了铁观音的收集及制造的具体过程。

　　不只要知茶香，也要知这制茶背面的艰苦，要成果铁观音的“观音韵”，就是时刻和耐力的修行。品韶光更迭的滋味，敬请确定PP视频《寻味我国》，跟从寻味人的脚步，去品尝十大名茶之首的浑厚滋味!。

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