记者手记丨从卢旺达郊野到我国餐桌——一个辣椒的“跨洋之旅”

新华社基加利6月13日电　。跨洋之旅记者手记丨从卢旺达郊野到我国餐桌——一个辣椒的手记“跨洋之旅”。

新华社记者吉莉。丨从国餐

在“千丘之国”卢旺达的卢旺辣椒东方省，火热的达郊阳光洒满广袤的郊野，和风吹过，跨洋之旅大片火红的手记辣椒在绿叶间悄悄摇曳。在恩亚加塔雷区域，丨从国餐一家名为加绍拉农场公司的卢旺辣椒本乡企业，正以辣椒为媒，达郊将逐梦农业复兴与世界协作的跨洋之旅故事娓娓道来。从这儿动身，手记卢旺达与我国之间的丨从国餐一条“辣椒”全工业链协作之路正悄然铺开。

这片辣椒田的卢旺辣椒故事可追溯至2018年，农场总经理迪厄多内·图瓦希尔瓦第一次来到我国参加首届我国世界进口博览会，达郊便敏锐地察觉到卢旺达干辣椒或许正是我国顾客等待的滋味。次年，他又现身中非经贸博览会，进一步坚决了“走进我国”的决计。

“我国商场体量巨大，单靠咱们一家农场的产能，远远无法满意客户的需求。”图瓦希尔瓦回想道。正因如此，中方在2024年提出协作设想——由湖南省粮油食品进出口集团旗下的湖南现代农业世界开展有限公司（以下简称湘农世界公司）与加绍拉农场公司协作，发动卢旺达—湖南辣椒工业演示项目，以“订单农业”的方式，一起探究更大规划、可继续的协作途径。

从选址、育苗、栽培到采收、加工、出口，该协作项目覆盖了辣椒工业链的一切环节。据介绍，100公顷的辣椒演示园，在首个产季内逐批向我国出口了200吨干辣椒。

图瓦希尔瓦说，我国协作伙伴供给了安稳的采购价与出产端出资，让企业能安心方案未来。更重要的是，与中企协作给当地农人带来了安稳的日子保证。

现在农场有15名职工，在辣椒采摘季还招聘上千名临时工。4个孩子的母亲杰奎琳从事辣椒挑选作业，她笑着说：“现在我能够买番笕、盐和衣服，还能付出孩子们的膏火。这份作业对我的家庭太重要了。”。

卢旺达具有开展出口型农业的天然优势——全年适合的气候、足够的劳动力，以及高效的行政机制。湘农世界公司非洲商务代表李明数次从长沙飞赴卢旺达农场，深度参加项目发动前的实地考察、栽培规划等要害环节。5月，李明再次来到农场，担任完结第一阶段发货收尾作业，并和谐推进下一阶段的栽培方案。

现在，卢旺达干辣椒已进入青岛、成都、长沙等我国城市，广受顾客喜爱。辣椒项目不只推进了湖南辣椒工业链的世界延伸，还在探究“非洲栽培—我国加工”的跨国全工业链形式。从订单农业到深加工，从贸易往来到品牌共建，中非协作正朝着更严密、更深化的方向开展。

这一跨文化、跨国界协作结出了丰盛的果实。湘农世界公司研制的“魔辣哥”辣椒酱在“非洲好物网购季”上初次露脸即被抢购一空，成为爆款产品。与此同时，卢旺达辣椒也正叩响我国火锅调料职业的大门。李明泄漏，已有多家成都火锅调料企业开端试用卢旺达辣椒，部分产品已正式投产。这意味着，从家庭厨房到火锅锅底，卢旺达辣椒正加快融入我国餐饮工业链。

一直以来，咖啡与茶叶是卢旺达农业出口的主角。现在，辣椒有望成为该国第三大出口农产品。

正在举办的第四届中非经贸博览会，对卢旺达辣椒工业而言，不只是展现阶段性效果的窗口，更是拓宽商场、寻求新协作的要害关键。

“正是第一届博览会促成了辣椒输华协议的签署。”李明说，“咱们等待凭借本年的博览会，招引更多企业参加，为我国商场注入新鲜生机，也为卢旺达发明更多就业机会和外汇收入。”。

从恩亚加塔雷的一粒辣椒种子，到我国餐桌的一抹辛香，非洲农业与我国商场完成了深度握手。卢旺达—湖南辣椒工业演示项目一期正逐渐发挥“头雁效应”，辐射带动周边国家辣椒栽培，推进区域农业晋级。

(责任编辑：知识)