武汉有商家推出巨型生日汉堡 9寸汉堡内含6块肉饼 价格168元 年轻人宠爱打卡

生日大汉堡        受访者供图。武汉

□楚天都市报极目新闻记者 张秀娟 实习生 孔维权。有商

汉堡也能当生日蛋糕！家推7月16日晚，出巨在武汉市江岸区三阳路的型生RICH BURGER招财进堡门店，有市民正在定制9寸的日汉人宠生日大汉堡，还要求插上海绵宝宝的堡寸饼摆件。

近来，汉堡极目新闻记者造访武汉多家汉堡店与夜市摊发现，内含年轻不少商户都推出了生日大汉堡。块肉这些比脸还大的格元生日汉堡长啥样？与一般汉堡又有哪些不同？它们的销量怎么？记者进行了采访。

巨型汉堡可定制。爱打

踏入RICH BURGER招财进堡武汉门店，武汉店员正在制造6寸的有商生日大汉堡。只见超大面包坯被横向剖开，家推抹上现做的蛋黄酱，再顺次叠上500克重的肉饼、原切烟熏培根、生菜与酸甜菠萝片，滋滋冒油的大肉饼香味招引了不少顾客。

店东肖迎对记者表明，门店从上一年3月经营就推出了生日汉堡，现在每个星期都有1到2个生日汉堡订单。“门店的生日汉堡分为6寸、8寸和9寸3种，顾客点得最多的是9寸，汉堡里边有1公斤肉饼裹着芝士，再配上培根，8到9个人分着吃足够了。”记者注意到，这款能当“餐桌C位”的巨型汉堡价格298元，最小的6寸价格在188元，尽管比一般汉堡贵出不少，但订单量已排到了周末。

“咱们门店的汉堡用料也考究，运用的是安格斯牛肉和安佳黄油，牛肉都是由外地冷链运送而来。包含面包坯都要提早一天烤制，本钱也很高。”肖迎介绍：“汉堡成型后，咱们会插上顾客喜欢的漫画卡通人物摆件，杰出典礼感。”。

顾客小江表明，自己在交际媒体上刷到生日汉堡后，便想测验一番。“6寸的生日汉堡重量超足，颜值一点不输传统生日蛋糕！”她说。

除了生日汉堡，门店内还有多款汉堡口味可供挑选。例如，鹅肝牛肉堡、鲜虾堡、榴莲牛肉堡等构思口味汉堡。这些汉堡的价格在28元到58元不等。

汉堡重构生日典礼感。

不只门店，武汉的街头夜市汉堡摊，也推出了生日汉堡。7月16日晚，00后摊主金鸿宇正在香港路地铁口出摊。“生日汉堡很受年青顾客的欢迎，我今日正午刚刚制造了一个。”他介绍：“9寸的生日汉堡内含6块肉饼，价格在168元。”。

谈及为何会挑选摆摊卖生日汉堡，金鸿宇说自己在网上看到00后都在摆摊，所以也想切入一个小众的美食赛道。“从本年2月起，我就在家邻近摆了个小餐车，在街边卖汉堡。”。

金鸿宇坦言，开始一天只卖得掉两个汉堡，不过现在靠“现做现卖”“资料新鲜”积累了不少回头客。他表明，靠着生日汉堡的论题性，在交际渠道招引了不少重视。靠着渠道积累的流量，让他的汉堡摊销量从开始的几个涨到现在的几十个。他方案使用账号流量开设直播，以招引更多顾客。

为何挑选售卖生日大汉堡？多名商户表明，主要是瞄准了年青人对生日典礼感的新需求。

“现在年青人过生日，既想要有主角感的食物，又怕糟蹋。”肖迎说，“一般蛋糕常呈现切几块就剩余的状况，而汉堡里有实打实的肉饼和蔬菜，能吃得很饱，刚好符合年青人建议有用和典礼感的需求。”。

为了愈加贴合年青人的喜爱，肖迎还依据顾客反应进行了改进。比方，生日汉堡的插件从单一的卡通形象扩展到更多人物的摆牌，并加上了生日帽、小旗子等装修。关于生日汉堡的市场前景，肖迎比较看好。“现在年青人都愿意为新鲜体会买单，只需用料真实，就不愁生意。”。

(责任编辑：休闲)